商用海參專用鍋與傳統(tǒng)爐具對比優(yōu)點

    節(jié)能商用電熱鍋的優(yōu)勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數(shù)據(jù)，電熱鍋具有比燃氣爐具節(jié)省能源60％、烹飪速度可快約30％、熱能散失少、煮食速度快、熱效率高達95％，大大節(jié)省能源消耗。

清潔環(huán)保

    商用海參專用鍋在加熱過程中不會產(chǎn)生明火而導致室溫升高，無污染、無噪音，不消耗氧氣，令廚房舒適，清潔、寧靜、大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。傳統(tǒng)爐具在使用明火燃燒時，使室溫不斷上升，油煙不斷產(chǎn)生，釋放出有害物質，嚴重污染廚房及周邊環(huán)境，甚至影響工作人員身體健康。

    

商用海參專用鍋

商用海參專用鍋是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉換為熱能。

商用海參專用鍋的使用注意事項：

1.為確保產(chǎn)品及人生安全，商用電熱鍋設有安全保護限溫裝置（溫控器），使用時過熱超溫會自動切斷電源，待鍋內溫度自動降至工作溫度后，指示燈亮，恢復正常。

2.使用時，鍋內加水不宜過滿，以免沸水溢出，造成短路漏電，一旦進水，必須晾干以后方可使用。

3.鍋內外清洗，嚴禁將多功能電熱鍋整體浸入水中。

4.如果商用電熱鍋的電源線損壞，必須使用專用線替換。

5.正確放置：置于平穩(wěn)的桌面或臺案上，注意不要接近火源及易燃物。

6.如果您購買的商用電熱鍋已作改進，可能會與說明書不完全一致，但不會改變性能及使用方法，敬請放心使用。

7.商用電熱鍋在不使用時，務必切斷電源。