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冷榨：菜籽— 清理— 壓榨— 過濾—成品菜籽油；

   成品菜籽成品陳；；；  操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關(guān)鍵的，

一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含水份高低，可以用指甲擠一下菜籽若有響聲，并分成兩片，有油擠出為含水份合適，若成粉裝則含水份少太干，若成扁狀，則含水分高太濕。

   在壓榨過程中容易出現(xiàn)的問題：菜籽中含油量高達33—40％左右，一般熱榨時按說明操作書操作不會出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，若冷榨時由于操作不當(dāng)或油料含水份不適，

菜籽榨油機機體溫度不佳，也會出現(xiàn)跑渣、回油或進料不順等現(xiàn)象，這時可以參考花生仁的冷榨進行處理。

生熟兩用螺旋榨油機簡介：

生熟兩用螺旋榨油機壓榨花生油，有兩種壓榨方式。一種是冷榨花生油，一種是熱榨花生油。

就目前的全國榨油機使用情況來看，冷榨花生油占主流。

螺旋榨油機是為了滿足客戶對油料生榨的要求而研制生產(chǎn)的。本機設(shè)計合理、性能先進、造型美觀，適用于油菜、花生、葵花籽等油料作物的直接加工，不需要蒸炒，直接入榨，省時省力、節(jié)省場地；加工量大，出油率高，油質(zhì)晶瑩純正，不起泡，無雜質(zhì)。如配備我公司生產(chǎn)的自動上料提升機可完全實現(xiàn)生產(chǎn)自動化。

本機是由進料斗、齒輪箱、榨籠、榨螺、條排、餅口、梢頭、機架、油缸、真空泵、電機等部件組成。其工作原理是利用料胚在榨膛內(nèi)受榨螺的不斷推進及榨膛內(nèi)空間容積由大到小的變化，而受到很大的擠壓力，從而把油脂從料胚內(nèi)擠出來，并從條排縫隙和圓排油槽中排出，經(jīng)過油缸的深層次過濾，即可直接裝桶食用。

河南6YL-125型生熟兩用螺旋榨油機技術(shù)參數(shù)：

長度（LENGTH):2600mm                                   寬度（WIDTH):1300mm

高度（HEIGHT):2300mm                                   重量（WEIGHT):1400kg

電壓（PRESSURE):380v                                    真空功率（VACUUMPOWER）：1.1kw

菜籽榨油機設(shè)備具體壓榨工藝如下：

1、在菜籽榨油機之前，先清理上次榨菜籽油之前的底，特別是附著在榨油機表現(xiàn)的一些殘渣。

2、選用上好的菜籽，不要選擇那些常年未用過的菜籽，使用選用那些新鮮的，飽滿的，有色澤的菜籽。這樣出來的油品才好看，好吃。

3、在操作過程中，注意按操作流程操作。切不可對機器進行生拉硬碰的操作。

4、把精選的菜籽經(jīng)過炒料機炒過后，在放到消煙機里冷卻下，可以提高工作效率。