

佛山市眾旺食品有限公司
主營產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
家用元宵湯圓粉-眾旺-好口碑元宵湯圓粉批發(fā)
價格
訂貨量(件)
¥143.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑦쑡쑡쑝쑡쑞쑝쑢쑤





步:首先將沸水放入到糯米粉中(一遍倒水,需要一邊攪拌),然后用手將糯米粉團揉成圓形即可備用。第二步:將揉好的糯米團分成均等的20克,然后揉成湯圓,接著用鋼針將做好的湯圓扎1個1厘米深的洞即可。以前沒有牙簽,都是用鋼針扎的洞,現(xiàn)在大家可以用牙簽扎洞。第三步:鍋中放入適量的食用油,油溫7成熱時,將湯圓放入到鍋中,中小火反復的炒制湯圓,直到將湯圓炒成金黃色即可起鍋,后蘸點紅糖即可食用。元宵湯圓粉服務熱線。

關(guān)火讓飯粒慢慢冷卻到32度左右,就是手摸上去剛好不燙的樣子。不能放得太涼了。(網(wǎng)上有種做法是飯蒸熟后直接放在水龍頭下沖一遍冷水,讓飯粒冷卻,我試過,是可以成功的。)一般都是等它自然冷卻。溫度很重要,米飯?zhí)珶岬脑挘瑫C死發(fā)酵的菌類;太涼的話,酒曲發(fā)酵不起來。元宵湯圓粉服務熱線。
做酒釀的關(guān)鍵是干凈,不能沾油,否則就會發(fā)霉長毛。蒸鍋、蒸格、筷子、碗都要先用洗潔精洗干凈,清洗好。洗干凈手摸一下米飯,剛好不燙的時候,將飯粒倒入洗干凈的大盆中。將大半的酒曲水慢慢倒入盆中,用洗干凈的手或者筷子翻拌均勻,讓飯粒都沾到酒曲。然后抹平,在米飯中間掏一個小坑,把剩下的一點酒曲撒在坑中和米飯的表面上。蒙上幾層保鮮膜,如果用有蓋子的容器更好,像微波爐飯盒就挺好的。元宵湯圓粉服務熱線。

湯圓好吃只有細嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜。另外,其中的餡料因含有動物油,遇熱融化后溫度會非常高,且由外皮包裹,溫度不易下降,如果囫圇吞下會有口舌的危險,品嘗時還需多加小心。正宗的寧波湯圓,后在盛出的湯圓上還會調(diào)入少許綿白糖和糖桂花,可根據(jù)各人喜好,酌情添加。元宵湯圓粉服務熱線。
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,也是元宵節(jié)有特色的食物。湯圓起源于宋朝,由于煮在鍋里又浮又沉,早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)也叫“元宵”,寓意合家幸福、團團圓圓,因此是正月十五必備飲食。此道“多彩湯圓”,創(chuàng)意新穎,既可做正餐,也可作小吃,營養(yǎng)豐富,美似圖畫,看、吃兩不誤!元宵湯圓粉服務熱線。
