山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營：燒烤車，燒烤設備，垃圾處理器，油渣分離器
無煙燒烤爐

燒烤時：

1、對于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來說,木炭的面積應該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過烤網(wǎng)的高度.

2、對于電爐和氣爐,不得長時間將爐火調(diào)置在高位置.

3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險.

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。

無煙燒烤爐，受到市民和經(jīng)營者歡迎。

這種爐具由傳統(tǒng)燒烤爐和凈化油煙設備組成，燒烤產(chǎn)生的油煙通過靜電吸附作用，進入油煙凈化設備后由氣體轉(zhuǎn)化為液體存到燒烤爐底部，處理后的燒烤爐的排放物以水蒸氣為主，油煙凈化率達90%以上，大大減少了露天燒烤對空氣的污染。目前，這種新型燒烤爐正在全1面推行，城區(qū)內(nèi)已有近50家經(jīng)營戶安裝了環(huán)保無煙燒烤爐。

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東北：有酒有肉，就是夏天

烤串配啤酒，是東北的夏天必備項目。東北人民普遍不怎么挑食，蔬菜皆可生吃，萬物皆可燒烤。這一點在東北燒烤店名上可見一斑，“烤羊”、“鴿子”、“大肉”、“海鮮”……應有盡有。比起其他地區(qū)，腰子、雞爪、雞架這些“邊角旮旯”的食材在東北更受青睞。

來源于東北吉林的鐵板鯽魚，微微麻辣，魚的外皮干脆，濃香醇厚。雖未上榜，但排名也很靠前，值得一試。

無煙燒烤爐