開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機(jī),粉皮機(jī)
市面上設(shè)備價(jià)格差別大的原因

為什么市面上咨詢粉條加工制作的機(jī)器設(shè)備，有千把塊錢的，也有幾百萬的設(shè)備報(bào)價(jià)呢？其實(shí)投資之前老板還是要問問自己？

一問自己：比如設(shè)備用途：自己是準(zhǔn)備自己家用？手工作坊？還是季節(jié)性的給農(nóng)戶代加工？還是想正規(guī)辦粉條加工食品廠？

二問自己：是薯類種植區(qū)？是合作社？是薯類種植大戶？還是農(nóng)戶？又或者是有意向從事這個(gè)行業(yè)手頭有點(diǎn)資源優(yōu)勢(shì)的能人？

三問自己：設(shè)備是準(zhǔn)備從鮮薯開始處理，還是外購淀粉入機(jī)開始？很多人沒弄明白，從鮮薯到粉條出機(jī)，是需要兩套性能不同的設(shè)備完成，這個(gè)淀粉提取的過程根據(jù)自動(dòng)化的程度、淀粉品質(zhì)、分為沉淀池工藝或者旋流器工藝。從淀粉到粉條產(chǎn)出，也可以選擇手工、半機(jī)械、自動(dòng)化粉條設(shè)備三種。

封閉式水晶粉絲機(jī)加工設(shè)備

水晶粉絲機(jī)很多剛聽說的客戶，不明白水晶粉絲機(jī)的含義。之所以叫水晶粉絲機(jī)，是因?yàn)椴扇⊥坎间仢{蒸熟工藝生產(chǎn)的粉絲粉條，因其蒸熟過程，又穩(wěn)定風(fēng)量風(fēng)速溫度干燥，所以成品粉絲透亮如水晶，顧取名水晶粉絲，生產(chǎn)加工水晶粉絲的機(jī)器設(shè)備，我們?nèi)∶麨樗Х劢z機(jī)。

水晶粉絲機(jī)工藝流程為：螺旋和漿→恒溫儲(chǔ)料→真空抽氣→感應(yīng)鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→包裝。

傳統(tǒng)漏瓢式粉條生產(chǎn)工藝弊端

漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝：淀粉→打糊→和面→抽氣泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。這種工藝設(shè)備雖然投入成本低，但是使用這種工藝設(shè)備需要注意：

1、用工人數(shù)量多 ，人工成本較大 ；

2、成品氣泡多 ，成品質(zhì)量不好 ；

3、煮熟不徹底 ，不易入味 ；  

5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中，不衛(wèi)生；

6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣，受氣候影響較大 ；

7、開粉解凍需要大量的水沖，有開粉廢水排放環(huán)評(píng)不好過；

8、晾曬需要空曠場(chǎng)地大，日照和風(fēng)沙影響，干燥是否徹底和是否有二次污染；