產品簡介：

紅曲黃色素主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。

 規(guī)格：0.2公斤*50袋  5公斤*2袋

產品介紹：

水溶紅曲黃色素以大米，黃豆為主要原料，采用紅曲霉液體深層發(fā)酵固體深層發(fā)酵技術工藝和獨特的提取技術生產的粉末狀食用色素。該產品具有色階高，水溶性好，純度高，光熱穩(wěn)定性好（光照不易褪色），RH值使用范圍廣，調色純正，使用方便等特點。既能水溶又能醇溶,安全無毒,使用方便等特點.可廣泛應用于肉制品，米面制品，調味品，飲料，酒類，果凍，糕點，糖果等食品行業(yè)。

使用范圍：本產品用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、餅干、果凍、膨化食品、調味醬糖果、糕點、肉制品、植物蛋白食品用、化妝品等理想著色劑。

使用方法：將本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中著色，混合均勻即可，用量按產品的色調要求調整。