
河北佰品-乳糖作用
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食品級乳糖 乳糖廠家 乳糖生產(chǎn)廠家 乳糖用途 乳糖報價 乳糖價格 乳糖批發(fā)價格 乳糖作用
CAS:有
性狀 :白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。
用途 :營養(yǎng)型甜味劑
主要用途
營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。其他有防止結(jié)晶、降低甜度、防止粘結(jié)和增強香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。
主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
【乳糖——應(yīng)用】
1、乳糖是發(fā)酵乳需要添加的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
2、乳糖提供營養(yǎng)。
3、乳糖對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。
4、乳糖對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。
【關(guān)于標簽】:根據(jù)要求貼標簽,如不要求,一般按公司內(nèi)部簡易標簽統(tǒng)一模板粘貼;
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【拿 樣】:一般產(chǎn)品提供5-20克小樣,部分產(chǎn)品收取樣品費,再訂貨滿3000元返還樣品費。
【發(fā)票事宜】:本司可開具增值稅發(fā)票,小金額除外,開票品名本公司業(yè)務(wù)范圍內(nèi)與產(chǎn)品相關(guān). 一般是先發(fā)貨,發(fā)票月底開具后寄。
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【運輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞3-5天內(nèi)到達,物流5-7天內(nèi)到達.報價一般均含國內(nèi)運輸費用。
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【有效期】兩年






