諸城市華富機(jī)械有限公司主營(yíng)：速凍機(jī)設(shè)備，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干線烘干機(jī)，油炸機(jī)

速凍機(jī)使用時(shí)應(yīng)該注意的問(wèn)題:

1.在速凍機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)不要立即進(jìn)行處理，要先關(guān)閉液閥，繼續(xù)開(kāi)機(jī)三十分鐘，待速凍機(jī)內(nèi)氣體抽回后，在進(jìn)行維修工作。

2.速凍機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)前，應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無(wú)障礙物，同時(shí)檢查系統(tǒng)的相關(guān)閥門開(kāi)啟是否正常。

3.打開(kāi)沖霜的有關(guān)閥門，速凍機(jī)內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上，壓力不要過(guò)高，待2-3分鐘后再進(jìn)行水沖霜和速凍機(jī)清理。

4.壓縮機(jī)的開(kāi)機(jī)要與速凍機(jī)的開(kāi)機(jī)及產(chǎn)品冷凍量相匹配，盡量避免循環(huán)桶壓力過(guò)低，在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機(jī)的供液閥，開(kāi)機(jī)30分鐘后關(guān)閉回氣閥，然后才能進(jìn)行水沖霜，正常停機(jī)時(shí)嚴(yán)禁關(guān)閉回氣閥。

5.沖霜完畢后微開(kāi)回氣閥，關(guān)閉進(jìn)水閥。

速凍機(jī)

單體速凍機(jī)

工作特點(diǎn)：

    1、速凍，速凍產(chǎn)品種類多。

    2、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。

    3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，能耗低。

    4、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確加工。

    5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。

    6、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速速凍。

    7、速凍產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)速凍外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚(yú)片等連續(xù)快速速凍。

    8、沖霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，保證生產(chǎn)的連續(xù)性。

速凍機(jī)

穿肉串速凍機(jī)

為了更好地滿足串串消費(fèi)增量，速凍半成品串串迎來(lái)大爆發(fā)。由于工業(yè)化生產(chǎn)模式，速凍串串加工實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。而穿串機(jī)、速凍機(jī)的應(yīng)用，提高穿串效率的同時(shí)，也充分保證了串串的原有風(fēng)味口感和品質(zhì)，滿足消費(fèi)者的味蕾需求。設(shè)計(jì)合理的張緊裝置，可有效地調(diào)整網(wǎng)帶的松緊程度，防止網(wǎng)帶的松弛和跑偏。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，近年來(lái)，燒烤是餐飲行業(yè)利潤(rùn)高、增長(zhǎng)較快的品類。從2005年開(kāi)始，以每年55%的速度迅猛增長(zhǎng)；2013年燒烤市場(chǎng)迎來(lái)大爆發(fā)，燒烤商戶不斷增加。

而2018年仍然繼續(xù)增加，燒烤愛(ài)好者的關(guān)注度也呈翻番式增長(zhǎng)，尤其是燒烤“深夜食堂”吸引不少消費(fèi)者。日前，《2018夜間餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》發(fā)布，一線城市的夜間燒烤餐飲消費(fèi)穩(wěn)居前列。

速凍機(jī)