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小火鍋店里不可缺少的一部分---小料臺智冰告訴你蘸料的重要性！大家吃小火鍋的時候，很多人都會覺得，小料蘸料什么的隨便吃吃就好了，只要有肉，蘸什么都一樣。作為zi深吃貨，智冰只能告訴你(→_→)，你out了！蘸料就好像你吃海鮮蘸醋，吃三文魚蘸芥末，不但讓味道提升，還會讓人覺得恰到好處！智冰商用電器專業(yè)從事小料臺等設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。

當(dāng)然，潮汕牛肉是第一宣！每個商店的調(diào)味汁都是一樣的，所以你吃的每一種調(diào)味汁可能嘗起來都不一樣。當(dāng)然，這不僅僅是調(diào)味汁。醬油和牛肉醬能更好地反映牛肉的香味。如果你在碟子里放一勺牛骨湯，你不會覺得醬汁很酸~海南雞椰汁？金吉。有點辣？小青橙(第一次去深圳的大餐是椰子雞)椰子雞的蘸醬真是超級簡單。椰青煮的雞肉嘗起來是甜的椰子，蘸了綠橙的醬油嘗起來是酸甜的，還有一點酸辣！鯊魚姜也是一種很好的增味劑。鯊魚姜不像普通的姜那么辣，它又脆又香，蘸一點醬真的很好吃！

7.薩沙醬？泰國胡椒？花生屑？蒜泥:查茶醬是潮汕牛肉火鍋的最佳搭配。我想大多數(shù)潮汕烤牛肉店甚至直接印上這種火柴，貼在蘸醬桌旁，這說明它有多受歡迎！8.海椒干菜？花生屑？花生混合油？蠔油？蔥白:抖凈紅色簡易版油碟，上次寫海底撈取策略的時候我寫的，所以很多人都試著拍了視頻看看它有多好吃！9.海椒干菜？蒜泥？蔥？芝麻油？泰國胡椒？花生屑？蠔油

不同的配料和不同的火鍋底料會產(chǎn)生不同的美味佳肴。