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高溫天氣下蜂蜜槽子糕怎么保鮮

高溫天氣下蜂蜜槽子糕怎么保鮮呢？

蜂蜜槽子糕是即食性的糕點，定位就是短保食品，一般保質(zhì)期在30天之內(nèi)，那么，在炎熱的夏天如何能盡可能的進行蜂蜜槽子糕的保鮮呢？

首先如果能做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，起碼生產(chǎn)環(huán)節(jié)就避免了存儲的時間，讓顧客買到手的就是新鮮的槽子糕，當然這需要時刻關注銷售量，感覺差不多了就停止生產(chǎn)，可能會導致“不夠賣”的情況發(fā)生，但是也少不了多少，總比壓在倉庫要好。

其次售賣的時候一定要徹底涼透再裝袋，避免高溫環(huán)境下快速變質(zhì)，顧客比較著急的話要了解清楚是買了隨即就吃了還是要拿回家吃幾天，保存方法是不同的。

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