一般情況下說的焦磷酸鈉是指十水合焦磷酸鈉
焦磷酸鈉Na4P2O7分子量265．90
白色結(jié)晶粉末。密度2．534g／cm3。熔點880℃。易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于醇。與堿土金屬鹽生成絡(luò)合物。空氣中易吸收水分而潮解。
應(yīng)用電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡(luò)臺物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時的助劑。日化工業(yè)用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用，還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品。水處理中作為軟水劑。機械加工中作為除銹劑?；どa(chǎn)中用作分散劑和乳化劑。
（引用自//www.chemyq.com/xz/xz1/241junst.htm）
無水焦磷酸鈉性質(zhì)：白色粉末或結(jié)晶。熔點880℃。密度2.534g/cm3。溶于水。不溶于醇。其水溶液呈堿性。水溶液在70℃下尚穩(wěn)定，煮沸時水解成磷酸氫二鈉。與堿土金屬離子能生成絡(luò)合物，與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀。易潮解。磷酸和純堿進行中和反應(yīng)，生成磷酸氫二鈉，然后在沸騰聚合爐內(nèi)加熱聚合制得。用作合成洗滌劑和印染、精漂時的助劑。用于制取分散劑，乳化劑，羊毛脫脂劑，植物纖維漂白劑，以及生產(chǎn)其他焦磷酸鹽的原料。食品級焦磷酸鈉則以食品級磷酸氫二鈉為原料，生產(chǎn)步驟同上。用作罐頭、果汁飲料、奶制品等的品質(zhì)改良劑，通常與其他縮合磷酸鹽調(diào)配使用。

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