“試”就是試水、試漏、試壓。裝水靜置，三天以上，確定壇體是否滲漏。

對(duì)于體積較大的壇，在清洗的過程中可以按一下步驟進(jìn)行：
步：用稻草扎一個(gè)掃帚狀的工具進(jìn)行擦洗，在壇子里反復(fù)的的刷洗，直至里面的異物干凈為止。
第二步：將洗好的壇子口朝下，底朝上，自然干。注意：在翻轉(zhuǎn)酒壇子的過程中，一定要小心，避免酒壇子與尖銳物發(fā)生碰撞。
第三步：當(dāng)清洗完成之后，對(duì)酒壇子進(jìn)行試水，測(cè)試有無滲漏發(fā)生，如無滲漏方可裝酒。

其實(shí)，在眾多類型的白酒中醬香型白酒適宜儲(chǔ)藏，儲(chǔ)存容器當(dāng)選陶瓷酒壇，因?yàn)樘沾删茐陨砗卸喾N礦物質(zhì)，用來裝酒則能長(zhǎng)時(shí)間保持酒的香味，讓酒更加香醇，更加催陳。

一種發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，屬于對(duì)陶瓷酒壇封口包裝的改進(jìn)。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發(fā)泡塑料可以是PE，發(fā)泡率為４５倍。其實(shí)用新型具有密封性能好，節(jié)約大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)田土壤、減輕包裝勞動(dòng)強(qiáng)度、提高包裝美觀和身價(jià)等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用本實(shí)用新型儲(chǔ)存的白酒、黃酒，酒質(zhì)完好，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到理化和衛(wèi)生指標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)了釀酒包裝標(biāo)準(zhǔn)化。