柑桔是單種水果中生產(chǎn)量的，其中密桔最為有名。據(jù)近年統(tǒng)計(jì)，柑桔產(chǎn)量為200萬噸，占水果生產(chǎn)總量的33%，其中大約1/4的柑桔用于罐頭生產(chǎn)，桔子罐頭生產(chǎn)總量30萬噸，占全國(guó)總產(chǎn)量60%，主要出口外銷，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收起到了重要作用。但是，在桔子罐頭生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了大量的加工廢水，廢水總量(25萬/噸)中含果膠廢水占總水量40%，這些廢水有機(jī)物濃度高(CODcr高達(dá)10000～15000mg/l)，而且生物處理有較大難度，主要是因?yàn)閺U水中含有大量的果膠(1.5g/l)。因此，處理費(fèi)用很高，大大制約了桔子罐頭加工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

 柑橘罐頭加工的混合廢水呈淡黃色，pH偏酸性，含較多的橘皮、囊衣、經(jīng)絡(luò)、果囊等。柑橘罐頭加工工藝流程復(fù)雜，產(chǎn)生的廢水種類繁多，主要包括高濃度果膠廢水(酸浸水、堿泡水)和低濃度果膠廢水(洗果水、燙果水、分瓣水、堿泡后漂洗水、水檢水、熱水殺jun水等)。高濃度果膠廢水中含有大量果膠，果膠平均濃度達(dá)4000-5000mg/L，果膠中的COD含量高，且果膠具有很高的粘性，有效去除廢水中的果膠是處理高濃果膠廢水達(dá)標(biāo)排放的主要措施。從廢水中提取的果膠再經(jīng)過相應(yīng)處理后可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、紡織和印染等領(lǐng)域。

現(xiàn)有處理柑橘罐頭果膠廢水的裝置，包括依次相通的濾渣池、調(diào)節(jié)池、混凝沉淀池、氣浮池、生物反應(yīng)池以及污泥池等;廢水經(jīng)格柵過濾攔截呈懸浮或漂浮狀態(tài)污染物后流入混凝沉淀池，進(jìn)行調(diào)節(jié)柑橘罐頭果膠廢水pH，并加入聚丙烯酰胺及石灰乳，由攪拌裝置攪拌一定時(shí)間，可去除部分 CODcr 及 SS，池內(nèi)設(shè)刮泥機(jī)，沉淀后的污泥進(jìn)入污泥池，廢水則進(jìn)入氣浮池，通過曝氣裝置進(jìn)浮處理，氣浮過程中生成的污泥進(jìn)入污泥池，氣浮處理后的廢水進(jìn)入到生物反應(yīng)沉淀池，并向生物反應(yīng)沉淀池投加簡(jiǎn)青mei的成熟菌體，使廢水中的有機(jī)物進(jìn)一步降解，最終達(dá)標(biāo)排放，具有較好的處理效果。