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京東板栗簡介

京東板栗，特指北京以東燕山山脈出產的板栗，在國際市場上又稱“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產區(qū)在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風味獨特著稱，是具有競爭力的創(chuàng)匯產品之一。 

京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的“貨殖列傳”中就有“燕，秦千樹栗”、“此京東板栗其人皆與千戶侯等”的記載?！短K秦傳》中有“秦說燕文侯曰：“南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說。京東板栗個大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果肉細膩有糯性，風味芳酣獨特。

撫寧縣是京東板栗的標志性產地，南臨渤海，北倚燕山，自南至北平原、丘陵、山地呈梯形結構環(huán)抱旅游勝地秦皇島。撫寧縣板栗栽培歷史悠久。撫寧縣仍生長著大量百年生以上大樹，樹齡達800多年。

板栗的合理施肥注意事項

給足“吃”的。一般每100公斤板栗發(fā)育成熟需消耗純氮、鉀各4.5-5公斤，磷1.5-2公斤。

采果后，樹體“元氣”大傷，應及時補施肥料，以使其迅速恢復樹勢，增加營養(yǎng)物質的積累，提高板栗樹越冬的抗寒能力。

所施肥料應以有機肥為主，一般8-10年生樹，每株溝施廄肥50-60公斤、尿素0.5公斤、磷肥1公斤，10年以上生的樹，按照結果量增減施肥量。

抗旱，給足“喝”的。板栗樹的根系水平分布廣，垂直分布能力弱。果實采收后，樹體水分損失很大，加上一般秋、冬干旱較嚴重，容易使板栗樹受旱。

因此，采果之后有條件的栗園要及時灌一次透水，以補充樹體水分，此后如干旱還需適時灌溉。

板栗冬季修剪的注意事項（一）

幼樹的修剪

板栗樹冬季修剪期為落葉后半月至春季萌動前半月。

板栗幼樹的修剪，要掌握“冬眠期修剪為輔，宜輕不宜重，少疏不截”的原則。在冬剪時把主干40－50厘米以下的側枝全部剪除。

并疏去樹膛內的過密枝，纖細枝、重疊枝、交叉枝，同時選留好結果枝組，調節(jié)好各枝組間的距離和方向，培育好主枝，其骨干枝的延長枝可一年緩放，二年短截。