羊肉切片機使用干壓法可以將切好的羊肉切成小塊，切好的羊肉放入腌制箱中可以將羊肉入火腌制。羊肉切片機使用排風機可以將羊肉風干切塊，如果兩個羊肉塊或羊肉排在一起，不會被風干。羊肉切片機使用鋁壓法可以把羊肉切成長條，切好的羊肉放入廚房容器就成小塊。

羊肉切卷機結(jié)構(gòu)合理緊湊，外形美觀，操作簡單，效率高，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，衛(wèi)生。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。本機設有保護開關(guān)，保障操作者使用。整機不銹鋼機身，與食品接觸部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制成。