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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
日本切制機(jī)原理-凍肉切制機(jī)原理-千頁豆腐切制機(jī)供應(yīng)商-勁創(chuàng)機(jī)械
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切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征
1.切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求,機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
工作原理
切丁機(jī)工作時,推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

切丁機(jī)操作使用
3.2.1 首先,應(yīng)將被切物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料切割直徑應(yīng)不超過100mm,如果大于此直徑須分塊。
3.2.2 按下啟動按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。(如上蓋未壓合在機(jī)架上,不能壓合開關(guān)XK,線路不通,電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn))
3.2.3 將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中,在推料撥盤的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接著被圓盤切絲刀切成條狀,后被橫切斷刀切成方塊。
3.2.4 切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整:是通過調(diào)整切片厚度,更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
3.25 機(jī)器工作時,切勿將手及其他異物放入殼體中,以免發(fā)生危險。

切丁機(jī)整體系統(tǒng)需注意的情況一款切丁機(jī)的使用,能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)帶去更大的便利,各類廚師,或者是相應(yīng)的工作人員不會因大批量的食品切丁作業(yè)而煩惱。不過,我們在使用這類切丁的設(shè)備時,一定要注意整體系統(tǒng),其中的線路以及刀板都是不得忽視的。
該機(jī)器的線路是讓這一機(jī)器能夠正常運(yùn)行的主要條件,若是這一線路出現(xiàn)搭錯,或者是有斷線的情況,整個機(jī)器的作業(yè)情況也就會大受限制。同樣地,若是該機(jī)器的刀板出現(xiàn)異常,那么,在對食品切丁的時候,不穩(wěn)定的情況就會發(fā)生,尤其是切丁的偏差,會極為嚴(yán)重。
