廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
       食用堿對(duì)食物的維生素b1、b2、和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時(shí)還會(huì)影響人體對(duì)某些礦物質(zhì)的吸收和利用。食用堿能中和胃酸，過量的食用堿就會(huì)導(dǎo)致人體酸堿失衡，引起不適。 當(dāng)然只要是適量的食用對(duì)身體也是有益無害的，用食用堿洗碗、洗果蔬、熬粥都是非常不錯(cuò)的！食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

       先將花粉用微波爐消毒 4 m in，然后用加有食用堿的糖漿將花粉拌成一握成團(tuán)、一松即散的狀態(tài)裝脾。一面往脾上撒一面用木棒敲，裝滿后用鬃刷刷去上面多余的花粉，然后用噴霧器噴濕，根據(jù)蜂群情況裝花粉可以裝成整脾、半脾或只裝兩頭和上邊留中間，然后加入蜂群進(jìn)行春繁。也可以把花粉做成花粉團(tuán)或花粉餅喂蜂。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

     餃子皮相信面坊的你都不陌生，但是為何餛飩皮需要加堿，而餃子皮卻不需要加堿呢？餃子的餡比餛飩包裹的餡也多很多，薄了皮破餡未熟，所以餃子皮首先就是比餛飩皮厚的多。再來說說堿的作用，食用堿可以說是面條的添加劑，和面的時(shí)候加上食用堿能促成面粉形成面筋網(wǎng)絡(luò)，讓面團(tuán)緊密相連，從而增強(qiáng)了面團(tuán)的勁道。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

        所以大部分地區(qū)的餛飩皮都是帶堿的，餛飩皮很薄勁道差的話一煮就破，而且還不耐靜止，也就是煮好了放不到幾分鐘就全給破成一小塊的樣子了，吃著口感極差。但是加上食用堿了就不一樣了，食用堿讓餛飩皮勁道更好，耐煮耐靜止這只是其中一部分，添加食用堿的餛飩有獨(dú)特的口感，可以說食用堿就是餛飩皮的“”。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      以后蒸包子的時(shí)候千萬別傻乎乎只會(huì)加堿，很多人應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了，自己在家加堿做的包子饅頭和外面的都不一樣，其實(shí)外面賣的包子根本就不是用堿做出來的，上面的步驟才是正確的。用堿蒸出來的包子又黃又酸，一點(diǎn)都不好吃，而無鋁泡打粉才能蒸出松軟香嫩的包子。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

        MSN健康實(shí)驗(yàn)室曾邀請(qǐng)北京市營(yíng)養(yǎng)師俱樂部的王旭峰老師做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)。在酒杯中倒入要測(cè)試的紅酒，加入少量的食用堿，如果紅酒的顏色由紫紅色變?yōu)樗{(lán)綠色，那么可以初步判定這瓶紅酒為真紅酒。如果變成較淺的藍(lán)綠色，可以判定該紅酒是真紅酒+勾兌紅酒的摻假紅酒。反之，如果酒杯中的紅酒不變色，那么一定就是勾兌的假紅酒。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。