黃泥+稻殼封壇法
將黃泥和稻殼按一定比例混合，用攪拌機攪拌均勻。
再按上文方法一提到的簡單酒壇封口技術，將口封好，然后蓋上壇蓋(沒有蓋子的可以忽略，不用蓋紅布)，然后將黃泥、稻谷的混合物均勻的抹在壇口。

“聽”就是拍打敲擊酒壇時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲喑啞、沉悶，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類酒缸經冷熱變化，易開裂滲漏。

家庭釀酒坊技巧-冬天白酒如何保存？酒壇如何密封？
冬天已悄然來臨，對于不少奮戰(zhàn)在釀酒行業(yè)中的朋友來說，冬季在制定來年營銷計劃的同時，也一定對白酒如果過冬，冬季如何保存白酒顯得尤為重要。今天唐三鏡賴燕給大家一些冬季貯存白酒的常識

卸貨之前和貨車司機進行簡單的溝通，因為司機了解大酒壇的裝車過程，清楚大酒壇的位置和固定大酒壇的繩索情況。