山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備
果蔬機

山東新邁工業(yè)裝備有限公司創(chuàng)立多年，擁有多年豐富的專用設備研發(fā)與制造的經(jīng)驗，并不斷創(chuàng)新，使產(chǎn)品不斷的完善，以滿足客戶更高的需求!特別在生產(chǎn)低溫真空油炸系列設備方面，形成了公司獨特的設計理念：就是站在用戶的角度考慮，持續(xù)強化了產(chǎn)品在節(jié)能、安全方面的優(yōu)勢，同時也提升了產(chǎn)品的整體品質。山東新邁工業(yè)裝備有限公司憑借專業(yè)化技術、真誠及時的服務，獲得了廣大用戶的信賴和支持。

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脆片真空油炸機秋葵脆片真空油炸機

真空油炸機采用304全不銹鋼制造，真空油炸設備，PLC編程控制，控制好時間自動真空下甩油，目前已銷售全國各地，脆片真空油炸機，得到所有客戶的認可，該油炸機可傾斜，脆片真空油炸機地址，通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，減輕了員工的負擔，1名員工可操作多臺設備，給公司大大降低了生產(chǎn)成本，同時提高了出品率。
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一、設備簡介

真空油炸機是利用在減壓的條件下，食品中水分氣化溫度降低，能在短時間內迅速脫水，實現(xiàn)在低溫條件下對食品油炸，其中熱油脂作為食品脫水供熱的介質，還能起到改善食品風味的重要作用。真空油炸機油炸食品有以下優(yōu)點：

1、 保色作用：

真空油炸機采用真空油炸，油炸溫度大降低，而且油內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，如胡蘿卜的色素、葉綠素類色素在油炸時，色素易溶出，故在油炸前應對原料進行預處理，以保持色素的穩(wěn)定。

2、 保香作用：

采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步獲得濃縮。

3、 降低油脂劣變程度：

炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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