鮮肉柜的柜內(nèi)溫度、鮮肉溫度、和鮮肉柜的環(huán)境溫度都是決定鮮肉的保鮮質(zhì)量的重要的因素。

柜內(nèi)溫度就是保鮮肉類的時候設(shè)定的一個溫度區(qū)間，主要就是保存食物的新鮮，不讓鮮肉柜出現(xiàn)質(zhì)量問題，保證我們售賣的鮮肉原汁原味，溫度控制2-8度之間，這樣可以在短時間內(nèi)保證鮮肉的新鮮。

鮮肉本身也是會有溫度的，不同的肉類表面或者肉的內(nèi)部都帶有溫度，我們在放進鮮肉柜之間應(yīng)該保證鮮肉本身要變得溫度比較的低，不要直接放進冷柜中，以免放進冷柜中引發(fā)冷熱反映，導(dǎo)致肉的自身出現(xiàn)變質(zhì)問題。

鮮肉柜 選用進口壓縮機，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，標準風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。

鮮肉柜 人性化設(shè)計，可選擇任意拼接或者單臺征集

柜體采用堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使柜體既持久耐用，又美觀大方;

整機制冷溫度控制精確，有化霜溫度和化霜時間的雙重保護，從而確保了標準風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果;

新購買或搬運后的鮮肉柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

鮮肉柜一般一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長鮮肉柜的使用壽命，鮮肉柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。