變頻打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品的關(guān)鍵打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)都在于打漿機(jī)的選用，在打漿升降過程中平穩(wěn)性好，打漿速度快，機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作平穩(wěn)，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。 其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨zui大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮在水面，蒸煮不裂開，火鍋好。簡潔實(shí)用的自動油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時(shí)間，大大提高了打漿效率。同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

肉丸打漿機(jī)又分為高速和慢速。我廠為您提供的這款傳動式慢速打漿機(jī)具有美觀大方，價(jià)格合理，結(jié)實(shí)耐用，操作維修方便、高效省電等特點(diǎn)，慢速打漿機(jī)一次裝肉量40斤左右，5-10分完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細(xì)，所產(chǎn)肉丸魚丸彈性色澤雪白，裝肉用桶采用不銹鋼制造，達(dá)到衛(wèi)生要求，肉桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，可確保肉漿新鮮。 是加工豬、牛肉丸、魚丸的理想設(shè)備，用于肉丸、魚丸等肉材料打漿打出來網(wǎng)漿比手工錘的肉漿精細(xì)，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，肉丸打漿機(jī)采用不銹鋼制造，達(dá)到衛(wèi)生要求，確保肉漿新鮮，而且也符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是真正可以信得過、放心的好設(shè)備，魚丸慢速打漿機(jī)價(jià)格適中、生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好是專用打肉漿機(jī)，高速打漿機(jī)是加工肉丸、魚丸、魚棗*的食品機(jī)械。形狀美觀
,占地面少，用電量省,工作效率高,是賓館、酒家、肉類加工場,工廠、部隊(duì)、機(jī)關(guān)食堂等單位之用。