駱駝奶的營養(yǎng)價值

駱駝奶比牛奶更有利安康，其維生素C的含量是牛奶的3倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;含鐵量極高，是牛奶的10倍，此外，駱駝奶中富含許多的不飽滿脂肪酸，蛋白質(zhì)與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶，駱駝奶富含牛奶中短少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有滅菌效果的物質(zhì)可強化人體的免疫系統(tǒng)。

不僅如此，駱駝奶還具有必定的醫(yī)療價值。德國奶制品教授馬爾巴赫說:“ 對嬰兒也很有利，由于它是一種非過敏的奶，此外，咱們還證明了駱駝奶抵消化道潰瘍，高血壓等疾病都有醫(yī)療輔佐效果。”

 營養(yǎng)醫(yī)學專家們通過大量的臨床觀察研究發(fā)現(xiàn)，駝乳不僅有豐富的營養(yǎng)，而且有如下的保健作用，并可預防某些疾病的發(fā)生。