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多功能小吃車糖葫蘆技術(shù)：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然后一邊加溫一邊攪

拌，待鍋內(nèi)糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續(xù)小火加溫。到鍋內(nèi)有劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放

入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續(xù)加熱；如果不粘牙，多功能小吃車招商加盟，有吃水果糖的感覺(jué)，證

明火候恰到好處。此時(shí)可把預(yù)先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個(gè)明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鐘后，即可取下。