煙熏爐的介紹

煙熏爐的雙方有兩個(gè)閥門：一個(gè)叫球閥，它的作用是控制進(jìn)入蒸汽巨細(xì)的；熏雞設(shè)置裝備部署另一個(gè)叫蝶閥，它的作用是控制蒸汽和出煙巨細(xì)的。怎樣發(fā)煙熏雞設(shè)置裝備部署發(fā)煙爐內(nèi)安排必要的木屑和糖后，發(fā)煙爐上有一電機(jī)，下面有一攪拌匙，在下面有兩個(gè)圓盤，下面的叫發(fā)熱盤，電機(jī)動(dòng)員攪拌匙攪拌不絕落下的混淆物到圓盤上，再次過濾到發(fā)熱盤上，通過鼓風(fēng)機(jī)吹散煙霧到過濾煙霧的金屬網(wǎng)到煙熏爐內(nèi)。煙熏設(shè)備,煙熏設(shè)備

煙熏爐熏雞的制作工藝

1．將光雞在頸根處同等刀，取出喉管和嗉囊。在肛門處開5厘米長(zhǎng)的口兒，掏去內(nèi)臟，斬去雞爪，敲斷大腿骨，洗凈腹內(nèi)血污，瀝干。

2．炒鍋置旺火上，放入八角、桂皮、蔥結(jié)、姜塊、白糖(25克)、醬油、精鹽、紹酒、味精、凈水(2千克)、再放入光雞。燒開后，撇去浮沫，加蓋，將鍋端到小火上燒20分鐘，撈出瀝干。

3．大鐵鍋內(nèi)放木眉50克、茶葉15克、白糖20克，再放上鐵蒺藜架，網(wǎng)架上涂一層油，將雞平放在網(wǎng)上。用旺火將鐵鍋燒紅，冒煙時(shí)，即加蓋蓋緊，熏烤4～5分鐘后，見冒黃煙時(shí)，即離火取出，趁熱在雞體上涂抹香油，待冷卻后切塊裝盤即成。煙熏設(shè)備,煙熏設(shè)備

煙熏爐的應(yīng)用

適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。省源料，省工時(shí)，占地少，產(chǎn)量高。諸城香腸煙熏爐價(jià)格經(jīng)過幾年的應(yīng)用，性能可靠故障極小，食品顏色均勻一致，呈深黃色、淡黃色、---顏色易調(diào)。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求，我廠自主研發(fā)出全新先進(jìn)的熏爐設(shè)備，在生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)量、節(jié)省燃料、節(jié)省勞動(dòng)量以及設(shè)備耐用度方面，產(chǎn)生質(zhì)的飛躍！臘肉熏蒸爐這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過幾年的時(shí)間了，通過有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果。

煙熏設(shè)備