廠家質(zhì)量保證-果膠酶-食品級-酶制劑現(xiàn)貨
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濟南鑫隆化工有限公司
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所在地區(qū)
山東省濟南市
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【產(chǎn)品簡介】
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,還有一類(果膠裂解酶)存在于微生物,特別是某些感染植物的致病微生物中。
【產(chǎn)品性狀】
產(chǎn)品分為固體、液體兩種劑型;
• 固體酶為淺黃色粉末,95%過40目篩,水份6%以下。
• 液體酶為淺棕色液體,無毒塑料瓶裝,每瓶0.25%千克;
酶活力
固體酶酶活力10000單位/克以上;
液體酶酶活力5000單位/克以上;
【產(chǎn)品用途】
我廠生產(chǎn)的果膠酶產(chǎn)品,適用于蘋果、梨、草莓、獼猴桃、山楂、葡萄、黑加侖、檸檬、芒果等水果的加工,該產(chǎn)品在果漿處理上,可以提高出汁率和過濾速度,用于果汁澄清上,可以迅速完全地分解果汁中的果膠,具有較好的澄清作用。
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