煙熏爐的結(jié)構(gòu)

具有熱風(fēng)（枯燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙設(shè)備、主管路、高壓蒸汽體系、低壓蒸汽體系、電器操控部分等體系構(gòu)成。

a：發(fā)煙設(shè)備 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)拌和組織，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，煙熏爐由電控箱上的焚燒按鈕操控，鋸沫受熱緩慢焚燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食物。

b：主機(jī)（爐體）食物的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)行循環(huán)，操控爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于主動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。

煙熏爐興和煙熏爐的長(zhǎng)處

1.本機(jī)悉數(shù)選用304優(yōu)異不銹鋼資料，潔凈、清潔，堅(jiān)固耐用。

2.格外選用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫敏捷，枯燥作用好，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)商品選用盤管式散熱器，兩者的升溫作用是無(wú)法比擬的。煙熏爐電腦全主動(dòng)操控，選用PLC主動(dòng)可編程操控，操作便利簡(jiǎn)略。枯燥、蒸煮、煙熏，每個(gè)工序可按設(shè)定時(shí)刻主動(dòng)變換，溫度按設(shè)定值主動(dòng)調(diào)節(jié)，工序完畢主動(dòng)顯現(xiàn)?？纱鎯?chǔ)99套不一樣配方。熏烤爐,熏烤爐

煙熏爐的作用

煙熏爐是我公司主打的食品機(jī)械，采用先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持ling先。華鋼系列煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。

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煙熏爐設(shè)備特點(diǎn)

設(shè)備特點(diǎn)：

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡(jiǎn)單，方便可靠。

1、本機(jī)采用手動(dòng)電氣控制，自動(dòng)化程度較高。

2、本機(jī)采用雙不銹鋼材質(zhì)結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

3、各工藝參數(shù)（水煎、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

4、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。

熏烤爐