找商網(wǎng)手機(jī)端：m.zhaosw.com
收藏 
河北仟盛生物嫩肉酶肉類嫩化優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商
價(jià)格
訂貨量(kg)
￥100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 王興偉
専尅專將尋将将尊尊尉專
發(fā)貨地 河北省石家莊市
在線客服
河北仟盛生物科技有限公司
店齡7年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王興偉
聯(lián)系電話
専尅專將尋将将尊尊尉專
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
進(jìn)入店鋪
收藏本店
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品名稱 嫩肉酶
類別 酶制劑
貨號(hào) 食品添加劑
商品介紹
嫩肉酶
嫩肉酶： 酶活力保存率：99（％） 有效物質(zhì)含量：99（％） 重金屬：0（%） 酶活力：1萬(wàn) ~ 10萬(wàn)u/gU/g 對(duì)肉類結(jié)締組織中膠原蛋白與肉質(zhì)具有酶解嫩化作用，使肉質(zhì)鮮嫩，不老不渣、口感更佳。保持肉類特有風(fēng)味及鮮味、營(yíng)養(yǎng)利用率得到很大提高. 來(lái)制造明膠,可提高明膠產(chǎn)品的質(zhì)量。羥脯氨酸增加40%，使口感柔嫩鮮美。綜合利用，利用嫩肉酶水解禽畜屠宰后產(chǎn)生的含蛋白質(zhì)廢料來(lái)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白。肉骨上殘存蛋白的回收，這部分肉質(zhì)至少占骨頭重中膠原蛋白的降解作用使牛肉水解，制成牛肉水解物；肉質(zhì)嫩化劑，利用嫩肉酶溫和地作用于硬韌肉質(zhì)，其中的筋和肌肉會(huì)在烹調(diào)時(shí)發(fā)生部份水解，使和肉類嫩度有關(guān)的應(yīng)用范圍：制造家禽水解物，用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽營(yíng)養(yǎng)水解物，可使雞腔骨、雞頭、下腳料等得到充分利用；制造牛肉水解物，利用嫩肉酶對(duì)結(jié)締組織產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末其鮮嫩之程度完全可與進(jìn)口牛排肉媲美，大大提高了牛肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)—— 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見氨基酸；嫩肉酶對(duì)各種肉質(zhì)嫩化效果顯著，用于處理牛肉，產(chǎn)品特點(diǎn)：嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且具有純天然、安全無(wú)毒、嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。 嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，使用安全可靠，是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。嫩肉酶
以上是嫩肉酶的詳細(xì)介紹，包括嫩肉酶的價(jià)格、型號(hào)、圖片、廠家等信息!含量99%
聯(lián)系方式
公司名稱 河北仟盛生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王興偉
電話 尋將専専-專尋将尊射専專尉
手機(jī) 専尅專將尋将将尊尊尉專
地址 河北省石家莊市
王興偉
専尅專將尋将将尊尊尉專
掃碼查看 掃碼查看
手機(jī)掃碼 快速查看
在線客服 
