到了秋季，溫度降低，美國紅楓逐漸停止合成葉綠素葉綠體開始把它們分解成能量進(jìn)行儲存，準(zhǔn)備過冬。于是葉子就顯示出花青素及胡蘿卜素的顏色，如果花青素的比例大，美國紅楓的葉子顏色就以紅色為主，相反，胡蘿卜素的比例大，則表現(xiàn)為黃色。兩者比例相近，那就會表現(xiàn)為橙黃色?；ㄇ嗨嘏c胡蘿卜素是由糖分轉(zhuǎn)化來的，如果想讓美國紅楓的葉子紅，那就要多轉(zhuǎn)化花青素。如何能多轉(zhuǎn)化為花青素呢，那就是靠溫差、以及空氣濕度決定的。如果溫差大，空氣濕度大，美國紅楓的表現(xiàn)那就非常的紅。反之則顏色會變成橙紅色或黃色。

無論哪種方法，在嫁接時首先要使砧木和接穗的形成層對齊，這樣雙方形成層所產(chǎn)生的愈傷組織才能盡快形成和愈合在一起.分化出各種必要的組織以保證營養(yǎng)的運輔和接穗的發(fā)肓;要使砧木和接穗形成層對齊，一定要使兩者的切口平滑，盡量減少破損，切口斜度要一致，直徑相同，這樣才有利于砧木和接穗的吻合;砧木和接穗備好后應(yīng)快速嫁接，同時砧木和接穗的切面要靠緊，接后包扎緊，以減少水分的損失和污染，避免松動，影響愈傷組織的愈合

美國紅楓除了作為優(yōu)良的園林樹種應(yīng)用于綠化和造林以外，還具有很多重要的用途。美國紅楓樹通過割樹皮，可以流出膠，被廣泛應(yīng)用于制造口香糖，首先是美國人使用，后來傳至全世界。這種香口膠在還被廣泛應(yīng)用于醫(yī)和糖果業(yè)上。美國紅楓樹仍長短常重要的木材，在美國排在木材樹種的第二位，產(chǎn)量僅次于橡樹。美國紅楓木可用來作室內(nèi)裝修，家具，做船，玩具等。