復(fù)合型消泡劑

【配方】質(zhì)量份

單硬脂酸甘油酯 60 米糠油 4 聚醚類化合物 6 輕質(zhì)碳酸鈣 30

【制法】

（1）將單硬脂酸甘油酯投入的反應(yīng)釜內(nèi)升溫便之熔融；

（2）待熔融后，邊攪拌邊升溫，在100-150℃條件下投入米糠油及聚醚類化合物進(jìn)行復(fù)合；

（3）在高速攪拌的情況下，投入輕質(zhì)碳酸鈣，分散均勻后，仃止攪拌，保持釜內(nèi)一定溫度，出料、制片；

（4）將片狀物放入顆粒機(jī)，按規(guī)定目數(shù)進(jìn)行造粒即可得成品。

【用途】該品可用于豆制品、乳制品及飲料行業(yè)的加工過(guò)程中。

【特性】該品性能穩(wěn)定可靠，綜合消泡效果好，白度純正，不會(huì)吸潮結(jié)塊；持水性好，消泡劑的耗量為干黃豆的0.3%時(shí)，可提高豆制品的產(chǎn)量7%以上；清潔衛(wèi)生，使用方便，用后能改善豆制品的質(zhì)量。

強(qiáng)力消泡劑

【配方】質(zhì)量份

硬脂酸 0.5 聚氧丙基聚氧乙基甘油醚 99 二甲基硅油 0.5

【制法】將硬脂酸、聚氧丙基聚氧乙基甘油醚和/或聚氧丙基甘油醚置于容器中，在攪拌條件下加熱便之液相溫度超過(guò)70℃以便將硬脂酸熔化，當(dāng)硬脂酸全部熔化后再加入二甲基硅油，攪拌20-30min，即可得到半透明液體成品。

【用途】該品是用于油水介質(zhì)的泡沫抑制物，廣泛適用于食品、醫(yī)藥、及其他工業(yè)。

【特性】該品性能優(yōu)良，表面活性大，表面張力小，對(duì)水的接觸角大，消泡能力強(qiáng)，抑泡時(shí)間長(zhǎng)；化學(xué)穩(wěn)定性高，耐溫、，不易揮發(fā)，不易與起泡介質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；無(wú)毒副作用，對(duì)人體健康無(wú)害；使用安全方便且用量少。

      在使用有機(jī)硅消泡劑時(shí)也因注意幾點(diǎn)：

      第一，在使用或采樣前需要充分?jǐn)噭蛉橐骸? 

      第二，由于乳液在原始濃度下穩(wěn)定性好，所以稀釋后的乳液必須在短期內(nèi)用完。

      第三，長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)烈振蕩或強(qiáng)烈剪切（如使用機(jī)械泵，均質(zhì)機(jī)等）或攪拌會(huì)破壞乳液的穩(wěn)定性。

      第四，防止霜凍！乳液對(duì)霜凍和溫度高于40°C都很敏感而易遭到破壞。如果已經(jīng)凍住的乳液可以小心地去霜凍，但在進(jìn)一步使用前必須作檢測(cè)。    

      第五，雖然水包油型乳液可任意稀釋，但同時(shí)乳液的穩(wěn)定性也會(huì)因此急劇下降，如發(fā)生分層等，所以在稀釋時(shí)請(qǐng)將水加入有機(jī)硅消泡劑中并緩慢攪拌。