烤全羊機器廠家介紹：烤羊肉串的要點

烤全羊機器廠家介紹：烤羊肉串的要點

   要點：一定要在通紅的碳火上的烹烤，也就是說溫度一定要足夠。千萬不能用小火慢慢烘烤，這樣會使肉的水分大量蒸發(fā)，肉會變得又硬又干（就象南疆和烏魯木齊的烤肉一樣）。

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烤全羊機器廠家介紹：羊肉的營養(yǎng)價值

1.羊肉有卜腎狀陽的作用，適合體虛畏寒的人食用，還能促進血液循環(huán)。

  2.對虛勞嬴瘦、脾胃虛弱、腰膝酸軟、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽委、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產后婦女。

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烤全羊機器廠家介紹烤全羊肉性熱、味甘

烤全羊機器廠家介紹烤全羊肉性熱、味甘，金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補汽，羊肉補形。風味同羊肉者，皆卜血虛，蓋陽生則陰長也”。

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