真空低溫油炸適用的食品范圍：

1、水果類：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。

4、堅(jiān)果類：如青豆、蠶豆、核桃仁、腰果、蓮子、 巴達(dá)木等。