工作原理：

蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。

干燥機工作時．冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的**燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，最后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程

帶式干燥機是將濕物料由進料端經(jīng)加料裝置均勻分布到輸送機帶上，熱風經(jīng)分布板送至輸送帶的下部垂直上吹，或送至輸送帶的上部垂直下吹，熱風穿過物料層，把物料中的水分汽化，部分濕蒸氣排出箱體，另一部分再循環(huán)利用。干燥箱體可分隔成幾個單元，以獨立控制運行參數(shù)優(yōu)化操作。帶式干燥機可根據(jù)物料的性質、產(chǎn)量等要求設計為單層或雙層。其廣泛用于食品、皮革、中藥材、精細化工、及輕工作業(yè)等。

網(wǎng)帶式烘干機是常用的連續(xù)式干燥設備,可廣泛應用在化工、食品、建材、電子等行業(yè)，特別適用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對濾餅類的膏狀物料，也可通過造粒機或擠條機制成型后進行干燥。

軸承擔負機器的全部負荷，所以良好的潤滑對軸承壽命有很大的關系，它直接影響到機器的使用壽命和運轉率，因而要求注入的潤滑油必須清潔，密封必須良好，本機器的主要注油處（1）轉動軸承（2）軋輥軸承（3）所有齒輪（4）活動軸承、滑動平面。

網(wǎng)帶式烘干機將所要處理的物料通過適當?shù)匿伭蠙C構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機，分布在輸送帶上，輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。

網(wǎng)帶式烘干機是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備由于傳輸帶是網(wǎng)狀，所以對烘干規(guī)則或不規(guī)則各種塊狀物（如：煤塊、各種礦粉成型快、食品、蔬菜等）最為適宜。本機可以和其他設備配套使用。也可以單獨使用。該設備可廣泛用于冶金、建材、陶瓷、化肥、化工等行業(yè)，并且網(wǎng)帶式烘干機也是食品和蔬菜進行干燥加工的理想設備 [1]  。