

諸城市匯豐食品機械有限公司
主營產品: 果蔬加工成套設備
制漿機設備報價-高速制漿機設備廠家
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酥餅、面包多功能系列成型機
應用范圍
主要用于各式酥餅、老婆餅、綠豆餅、面包、糕點等烘焙食品業(yè)的加工。
技術特點
1. 該生產線主要是把完成起酥好的畫面進行輸送、預壓成型、餡料加入、卷制、分離式捏花。
2. 電眼控制速度,避免送面輸送速度過快而斷裂或者過慢而堵塞。3. 面帶厚度和寬度可調節(jié)。
4. 卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
5. 整機采用SLKE光電、PIC編程、觸摸屏電器元件等進口組件,確保設備的質量穩(wěn)定。
6. 該生產線改變了平時的手工生產制作,節(jié)約人工成本,提高生產效率。


空載運行觀察其漿葉旋向,從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料(一次使用及每次使用完需清理料筒內部衛(wèi)生),蓋上筒蓋。打開電源開關,緩慢調節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉速(顯示數(shù)字除1.6即為漿葉轉速),一般肉糜狀餡料轉速調至600r/min,漿葉實際轉速為375r/min.下次開機時,可打開電源開關,漿葉會在20秒內勻速升至所調轉速。工作完畢,將轉速調至較低轉速,打開出料口壓蓋,肉料會在漿葉旋轉下推至出料口。完全關閉電源,將剩余肉料清理出筒內。工作完成,清理筒內及各部件衛(wèi)生。
去核打漿機的工作原理及安全操作流程
果蔬的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業(yè)近兩年來生產非常多的,也是人們非常喜愛的一種美食。那么大家都知道,水果打漿是需要分類的,水果分有核與無核兩種,例如蘋果、桃子、芒果等就屬于核果類;香蕉、橘子、獼猴桃屬于無核果類。
在食品行業(yè)中無核果類是比較容易榨汁、打漿的,但是有核水果如何打漿呢?
一般都會使用去核打漿機,它的工作原理就是:電機通過三角帶傳動,使轉子部件高速旋轉,水果由進料口機內,送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒,在打漿棒的作用下,物料被搗爛。由于離心力的作用,物料中的汁液和肉質(已成漿狀)通過篩網(wǎng)上的篩孔進入下道工序,核則由出渣漿葉排出出渣口,從而實現(xiàn)漿渣自動分離。
去核打漿機是目前食品廠中應用zui廣泛的一種設備。對于它的用途及及結構我們之前都有過簡單介紹,大家一定都了解了吧。但是對于它的操作使用,可不是那么簡單的。任何機械設備都有它自己的一套安全使用規(guī)范,去核打漿機也是一樣。安全操作的規(guī)范一般如下:
1.開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致,再向兩端軸承加進20號機械油,順時針轉動手輪,鎖緊筒前蓋,方可開車;然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況,適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙,使渣的含汁量達到工藝要求。
2.停車:逆時針轉動手輪,電機停止轉動后,拉去總閘。
3.當轉子未停止轉動時,切勿打開筒前蓋。
4.每班工作后,必須清洗保養(yǎng)一次,以防止物料在機內發(fā)酵變質及潤滑部分失油。清洗時,打開筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘,即可方便的抽出轉子部件,篩網(wǎng)可直接取出。
