切菜機(jī)保養(yǎng)的具體方法

切菜機(jī)保養(yǎng)的具體方法

任何的機(jī)器設(shè)備都需求完成相應(yīng)的保養(yǎng)與保護(hù)，這樣才能夠促進(jìn)機(jī)器的保護(hù)和機(jī)器使用壽命的進(jìn)步。那么切菜機(jī)保養(yǎng)的具體方法怎么？而很多人對此并不了解，一起也成為大部分企業(yè)所關(guān)注的方向。

首要，底座擺放一定要平穩(wěn)。切菜機(jī)重要的莫過于切定時(shí)的底座擺放的平穩(wěn)程度。如果底座擺放平穩(wěn)，那么天然也就不會影響切丁的速度和切丁的質(zhì)量，一起又不容易導(dǎo)致機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中呈現(xiàn)毛病問題。關(guān)于機(jī)器的壽命而言，有著重要的含義。因此底座擺放質(zhì)量十分重要。

其次，日常保養(yǎng)也十分重要，在日常的使用過程中，我們一定要注意將切菜機(jī)進(jìn)行相應(yīng)的清潔，使用專業(yè)的清理劑，這樣才能夠保證切菜機(jī)不會呈現(xiàn)生銹或者呈現(xiàn)腐蝕等問題，一起關(guān)于機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)而言，也能夠保證它的刀刃和其他功用運(yùn)轉(zhuǎn)的正常。

切菜機(jī)

1、切菜機(jī)根莖類蔬菜：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子；

葉菜類 ：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀，刀盤可簡易的進(jìn)行更換，以配合不同的生產(chǎn)需求。

2、葉類蔬菜：由輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨(dú)立控制，切菜尺寸可以調(diào)節(jié) 1 - 60 mm。 適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業(yè)者，高校后勤，團(tuán)餐，學(xué)生營養(yǎng)餐，放心早餐，餐飲連鎖，中央廚房，中央工廠，企業(yè)食堂等。

切菜機(jī)保護(hù)保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

切菜機(jī)保護(hù)保養(yǎng)及注意事項(xiàng)

5.1切菜機(jī)各活動(dòng)部位沒孔每班加10#機(jī)油一次，滾動(dòng)軸承每季度替換一次鈣基潤滑油。鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量，以不滴落為宜。至恰當(dāng)方位，當(dāng)轉(zhuǎn)盤靠外時(shí)可松開兩M12螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤使空隙合。

5.2切菜時(shí)勿將異物混入菜中避免損壞機(jī)件，所切菜要整理泥渣鹽等。避免損壞刀具，用完后整理剩余剩菜并擦式干凈，保持清潔。

5.3切菜機(jī)作業(yè)時(shí)勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身安全。

5.4使用時(shí)不要使開關(guān)和電源及電機(jī)線破損、受潮進(jìn)水避免發(fā)作漏電，為保證安全，請?jiān)跈C(jī)器的接部位銜接地線。

5.5作業(yè)中假如機(jī)器的聲響不正常時(shí)，有必要立即停止檢查，待故障掃除后，方可持續(xù)使用。

5.6切菜機(jī)在作業(yè)中，假如發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜之間發(fā)作松動(dòng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整張緊螺釘使其張緊，但應(yīng)注意兩頭的松緊程度，不要讓帶發(fā)作跑偏現(xiàn)象。

5.7作業(yè)中速度變緩應(yīng)看三角帶是否松動(dòng)，恰當(dāng)拉緊后在作業(yè)。如發(fā)現(xiàn)軸承部位有溢油、過熱或卡阻現(xiàn)象，應(yīng)加油或替換軸承。