

鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
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廠家供應(yīng)高脂果膠-食品級高脂果膠生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥90.00
≥1
¥80.00
≥25
¥70.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 邢文博
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 高脂果膠
產(chǎn)地 河南
品牌 百思特
保質(zhì)期 2年
用途 增稠劑
商品介紹
果膠是植物中的一種酸性多糖物質(zhì),它通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,具有水溶性,工業(yè)上即可分離,其分子量約5萬一30萬,主要存在于植物的細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層,為內(nèi)部細(xì)胞的支撐物質(zhì)。在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑。
1、果膠在果醬、果子凍、果凍中起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3%-0.6%。
2、果膠在棒冰、冰淇淋中起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。用量參考:0.1%-0.2% 3、果膠在酸奶,乳酸菌,果汁中起穩(wěn)定,增稠作用,可延長制品的保存期,具有水
果風(fēng)味,用量參考:0.1%-0.3%
4、果膠在焙烤食品中,提高面團(tuán)的透氣性,口感,延長保質(zhì)期。用量參考:面粉量的0.3%-0.8%。
指標(biāo)名稱 | 高甲氧基 | 低甲氧基 |
干燥失重 | ≤8% | |
灰分(GT-6) | ≤5% | |
鹽酸不溶物(GT-1) | ≤1% | |
pH值 | 2.6~3.0 | 4.5~5.4 |
二氧化硫 | ≤0.005% | |
總半乳糖醛酸 | ≥65.0% | |
重金屬 | ≤15mg/kg | |
As | ≤2mg/kg | |
Pb | ≤5mg/kg |
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機 쑥쑠쑠쑥쑠쑦쑤쑡쑤쑢쑝
地址 河南省鄭州市