真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)

1.整機(jī)采用不銹鋼制造，符合GMP/HACCP認(rèn)證要求，提高了設(shè)備的使用壽命

2.風(fēng)干的風(fēng)溫為常溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。

3.有效去除物料表面水滴，縮短工作時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

4.設(shè)備在進(jìn)出口設(shè)置了防止物料吹飛的特殊設(shè)計(jì)，有效防止了風(fēng)量大將產(chǎn)品外漏的情況。

5.鏈條采用獨(dú)立傳動(dòng)系統(tǒng)。

 真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī)  真空油炸機(jī)  真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)

秋葵脆加工工藝

秋葵脆采用來自臺(tái)灣的真空脫水制造技術(shù)簡(jiǎn)稱VF技術(shù)，VF技術(shù)起源于美國(guó)宇航局的太空食品技術(shù)，后在臺(tái)灣發(fā)展最為成熟！VF技術(shù)是在真空的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害，因此脫水處理的同時(shí)保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、色澤及風(fēng)味。

秋葵脆選用的都是無公害種植的的黃秋葵嫩果，不噴灑農(nóng)yao，甚至于成熟的秋葵都能直接食用。采摘下來的黃秋葵還需進(jìn)過嚴(yán)格挑選，只保留長(zhǎng)度在10-12CM左右的，表面色澤艷麗的，新鮮脆嫩的果實(shí)再進(jìn)行加工，大大的保證了加工出來的秋葵脆的色澤以及口感。

脆冬棗加工工藝真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)

脆冬棗系精選鮮冬棗為原料，采用獨(dú)特工藝在低溫真空下直接把鮮冬棗脫水制成，不含任何添加劑。既保留了鮮冬棗的營(yíng)養(yǎng)，且口感更加酥脆香甜，食后回味無窮，是健康食品。冬棗含糖量適中，味美可口，具有清理腸胃，有助于消化之功效，因此是美容和減肥的佳品！

酥脆冬棗的制作方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)對(duì)冬棗進(jìn)行清洗、挑選、去核；

(2)將步驟(1)得到的冬棗置于浸漬槽中進(jìn)行1-6分鐘的燙漂后撈出，燙漂溫度為 60-90℃；

(3)將步驟(2)得到的冬棗置于藍(lán)筐中，再將藍(lán)筐固定在離心機(jī)中對(duì)其進(jìn)行脫水處理；

(4)將步驟(3)得到的藍(lán)筐連同冬棗一道置于可抽真空的反應(yīng)罐內(nèi)，所述反應(yīng)罐內(nèi)設(shè) 有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上可升降地設(shè)有吊架，所述藍(lán)筐被固定在吊架上，對(duì)罐內(nèi)抽真空，其真空度為 0.089-0.1MPa，同時(shí)在反應(yīng)罐中加入棕櫚油并利用蒸汽加熱棕櫚油至90-95℃，利用吊架 將藍(lán)筐連同冬棗一道置于棕櫚油中，經(jīng)過0.5-1.2小時(shí)的油炸后，將藍(lán)筐連同冬棗一道吊離 棕櫚油，再令轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)藍(lán)筐作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在真空狀態(tài)下對(duì)冬棗進(jìn)行脫油處理1-4分鐘；

(5)將步驟(4)得到的冬棗從反應(yīng)罐中取出后用充氮機(jī)充氮后密封包裝；

  真空油炸機(jī)真空油炸機(jī)真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī)