山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司生產(chǎn)的整體戧面和面饅頭機(jī)怎樣和面效果更好？

       山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司生產(chǎn)的整體戧面和面饅頭機(jī)怎樣和面效果更好？

       整體戧面和面饅頭機(jī)是一臺(tái)全自動(dòng)智能饅頭機(jī)，集戧面、和面、饅頭成型為一體。該機(jī)器全身不銹鋼制作，外形美觀，干凈衛(wèi)生，易清潔消毒。整體戧面和面饅頭機(jī)在使用前應(yīng)先檢查面斗內(nèi)有無異物，各緊固件有無松動(dòng)后，再開啟末開關(guān)。然后將干面粉例入攪拌斗內(nèi)，并把提前配好的面肥或西酵母也加入攪拌斗內(nèi)，然后打開和面按扭。（此時(shí)主螺旋絞龍和副螺旋絞龍是面向嘴相返的方向推動(dòng)面粉）。開機(jī)后再將水加入攪拌斗內(nèi)即可。面團(tuán)中的面粉和水的比例推薦為：1:0.38~0.45.一般情況下面粉攪拌6分鐘即可。

北方饅頭的特點(diǎn)及用哪種饅頭機(jī)好

        北方大饅頭的特點(diǎn)是勁道，有嚼勁！特別是戧面饅頭，更是勁道的典范！面團(tuán)一般比較硬，揉面的過程揉入面粉，這就是所說的戧面饅頭了！ 不過，戧面饅頭卻是一個(gè)累人的活兒。一般的工序?yàn)椋?、溫水化開發(fā)酵粉，加面粉和面；2、等發(fā)酵到2倍大后放到案板上撒上面粉，揉成光滑的面團(tuán)，3、揉捻成饅頭。小時(shí)候家里就這么蒸饅頭的。現(xiàn)在人們已經(jīng)不怎么蒸手工饅頭了，但仍對戧面饅頭情有獨(dú)忠。因此，山東銀鶴公司研制出了整體戧面和面饅頭機(jī)，將戧面、和面、饅頭成型為一體，自動(dòng)化控制，可節(jié)省很多人力物力。因其效果率，饅頭口感好。廣受食客的歡迎。因此好多廠礦食堂、學(xué)校食堂、酒店、招待所、人體經(jīng)營者都開始選擇整體創(chuàng)面和面饅頭機(jī)制作饅頭了。如果您也有這方面的需求，請聯(lián)系我們。銀鶴將為您提供一對一技術(shù)指導(dǎo)。

整體戧面和面饅頭機(jī)有哪些優(yōu)勢

       整體戧面和面饅頭機(jī)有哪些優(yōu)勢： 使用整體戧面和面饅頭機(jī)制出的面品質(zhì)到底怎么樣，跟我們手工和出來的面有什么不一樣呢？其實(shí)現(xiàn)在的和面機(jī)都是仿手工的，所謂的仿手工就是指不管是和面的方式還是說和面的力度都是按照仿手工的方式來設(shè)定的，所以用專業(yè)的和面機(jī)去和面，跟我們手工和面是沒差的。甚至比起我們手工和面還有更多的優(yōu)勢，一是和面的時(shí)候力道會(huì)更加的均勻，二是和面的時(shí)間長度會(huì)更加的標(biāo)準(zhǔn)化。而人工去和面有的時(shí)候未必能夠做到這么的好。這是和面機(jī)和面的一個(gè)優(yōu)勢所在。整體戧面和面饅頭機(jī)是集戧面和面饅頭成型為一體，生產(chǎn)效率更好，制作更均勻，產(chǎn)出的饅頭美觀大方，有嚼勁，甚至比手工饅頭更好吃。目前產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，深受好評。如果您也有興趣，請電話聯(lián)系我們。