目前市場上的熟食柜可以分為風冷（無霜）熟食柜和直冷（結霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內部菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

熟食柜可以有效減少展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

食物儲存注意事項：

一、空熟食柜試運轉2小時左右，待熟食柜內到達安穩(wěn)后才干儲存食物。

二、冰淇淋、魚等動物脂類食物應貯放在冷凍室(器)內，不要放在門擱架和近門口部位，由于該處溫度較高。

三、冷凍室(器)內不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料，否則會凍住而爆裂。

四、熟食柜內儲存不能過多過擠，要有涼氣對流空地。

五、熱的食物要放涼后才干放入熟食柜內，否則會影響其他食物的品嘗，且會增大耗電量。

產(chǎn)品特點：

1、大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。柜體采用流線型防撞型保護，美觀大方，經(jīng)久耐用。針對展示柜運行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝

2、采用進口壓縮機通過微孔式出風網(wǎng)，冷氣均勻分布，柜內溫度恒定，均勻，且不會風干食品。大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。本產(chǎn)品適用于超市、市場、肉食店以及酒店、賓館等展示銷售肉制品，盤菜保鮮食品，封閉式結構設計，節(jié)能省電，食品保鮮效果好