諸城市華都機(jī)械科技生產(chǎn)的辣椒機(jī)，打椒機(jī)入料口、料桶等與食品接觸部位全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制作，完全符合QS、HACCP、GMP的認(rèn)證要求。

絞切機(jī)絞切機(jī)特點(diǎn)

破碎機(jī)應(yīng)用于各種果蔬的破碎，如蘋(píng)果、梨、菠蘿、胡蘿卜、生姜等，特別是針對(duì)含纖維比較多的蔬菜類(lèi)，效果奇好，比如芹菜、菠菜、白菜、紫薯、土豆、辣椒等，另外還廣泛應(yīng)用于很多種廢渣物料的破碎，以利于壓榨脫水。針對(duì)果蔬的破碎，其可以比過(guò)市場(chǎng)任何破碎機(jī)，比如鼠籠式破碎機(jī)、錘式破碎機(jī)等。

絞切機(jī)技術(shù)特點(diǎn)：

1、噪音低、產(chǎn)量大、功率小;不纏繞、不粘刀、不堵塞、不悶車(chē)。

2、相對(duì)于錘式破碎機(jī)，不僅噪音低，同時(shí)由于錘式破碎機(jī)的錘片與轉(zhuǎn)盤(pán)有相對(duì)運(yùn)動(dòng)，會(huì)產(chǎn)生鐵屑，這對(duì)于果汁行業(yè)是個(gè)大缺陷。而我公司破碎機(jī)很好避免了這種現(xiàn)象，該破碎機(jī)無(wú)轉(zhuǎn)盤(pán)，擺錘獨(dú)立運(yùn)動(dòng)，無(wú)相對(duì)運(yùn)動(dòng)。

3、相對(duì)于鼠籠式破碎機(jī)，該擺錘破碎機(jī)應(yīng)用范圍更廣泛。針對(duì)纖維物料，鼠籠式破碎機(jī)由于篩網(wǎng)容易堵塞，效果不是特別好，而該破碎機(jī)無(wú)論物料含不含纖維，篩網(wǎng)都不會(huì)堵塞，比如生姜、洋蔥、芹菜等，特別是針對(duì)蘋(píng)果梨等塊狀物料，篩網(wǎng)3mm孔徑也可以，破碎顆粒想多細(xì)就多細(xì)，并且篩網(wǎng)可快速拆卸更換。

4、特別強(qiáng)調(diào)的是，該破碎機(jī)特別適合中小型生鮮果汁廠(chǎng)，不僅可以破碎水果類(lèi)，也可以破碎蔬菜類(lèi)，由于高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子的強(qiáng)壓作用，而使得破碎后的物料迅速通過(guò)篩網(wǎng)，而不會(huì)堵塞篩網(wǎng)，同時(shí)也提高了產(chǎn)量。而錘式破碎機(jī)與鼠籠式破碎機(jī)遇到蔬菜類(lèi)物料只能一顆一顆填料才勉強(qiáng)可以進(jìn)料，速度極慢。

6、結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，既可以與我公司壓榨機(jī)方便地配合使用，也可以單獨(dú)使用。

7、不銹鋼制作，造型美觀。模塊式拆卸，無(wú)衛(wèi)生死角，特別容易清洗。

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辣椒是一種常見(jiàn)的蔬菜，其制品深受消費(fèi)者的青睞。但傳統(tǒng)的辣椒制品較為單一，配料粗放，質(zhì)量指標(biāo)不穩(wěn)定。采用辣椒及天然香辛料等物質(zhì)，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工做成的辣椒醬產(chǎn)品，在辣味、營(yíng)養(yǎng)成分、濃稠度及色澤等方面，均有較大的改進(jìn)和提高。

絞切機(jī)工藝技術(shù)：

原料處理。

①辣椒坯。選用新鮮紅辣椒，加工腌制成熟后磨成醬狀備用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替，應(yīng)按新鮮辣椒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)配比。

②花生醬。應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)純花生醬，也可用花生仁焙炒去皮后磨成的醬。

③甜味料、助鮮劑。甜醬、砂糖或兩者的混合物均可作為甜味料，助鮮劑常用味精、呈味核苷酸等。

④油。用芝麻油，因芝麻油香氣足，維生素C含量較高，有較強(qiáng)的抗絞切機(jī)氧能力，有利延長(zhǎng)辣椒醬的保質(zhì)期。

⑤其它原料。鮮辣味粉、檸檬酸、高粱酒、紅曲、山梨酸鉀、新鮮的大蒜、生姜，若無(wú)鮮品可用醬制品或干粉代替。此外，在原料中加入1%左右的香蔥，品質(zhì)和風(fēng)味將更佳。絞切機(jī) 絞切機(jī)  絞切機(jī) 絞切機(jī)絞切機(jī) 絞切機(jī)  絞切機(jī)絞切機(jī)