牛肉拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動物蛋白能夠游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸的部位均采用不銹鋼制造。適用于加工水餃包子等餡料產(chǎn)品。也可以在賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等等切制各種肉餡菜餡。

牛肉拌餡機(jī)

牛肉拌餡機(jī)采用304不銹鋼制造，美觀大方，易于清洗，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。具有效率高，混料速度快；勞動強(qiáng)度低，使用壽命長，清洗更方便等特點(diǎn)。本機(jī)初次使用兩星期時，要及時更換擺線針輪減速機(jī)內(nèi)的潤滑油，以改善潤滑條件，每次工作結(jié)束后，料斗應(yīng)清洗，并蓋好上蓋，延長機(jī)器使用壽命。

a.安裝與調(diào)試：將設(shè)備平穩(wěn)地安裝在堅(jiān)實(shí)平整的地面上，接通電源。

b.檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向。（從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉(zhuǎn)）。

牛肉拌餡機(jī)

 拌餡機(jī)餡料制作過程中，在加入各種配料后需要將肉餡進(jìn)行攪拌，以增加肉餡的粘度、彈性和口感。但是對于肉餡的攪拌應(yīng)當(dāng)注意的是， 人工操作易使攪拌不均勻，攪拌量小而且攪拌效率低，在使用設(shè)備替代人工操作時應(yīng)當(dāng)注意的是，攪拌均勻，且應(yīng)當(dāng)保證不損壞肉餡的營養(yǎng)。

牛肉拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、 丸類產(chǎn)品的shou選設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。 

牛肉拌餡機(jī)