鮮肉展示柜很難明確地進(jìn)行分類，在儲(chǔ)藏豬肉的時(shí)有許多方法，比方枯燥法、鹽腌法、照耀保藏法，當(dāng)然最主要的還有低溫儲(chǔ)藏法，這就需求用到齊美鮮肉柜的協(xié)助了。內(nèi)藏式鮮肉展示柜，其制冷機(jī)組與柜體做成一體(一般制冷機(jī)組置于柜體底部)，鮮肉展示柜冷凝器靠店內(nèi)空氣冷卻，這會(huì)增大商鋪空調(diào)體系的冷負(fù)荷，且噪音較大，但鮮肉展示柜結(jié)構(gòu)緊湊、安插活絡(luò)，它可根據(jù)店鏡的運(yùn)用需求置于不合位置，便于促銷，便于安放。內(nèi)藏式鮮肉展示柜合適于中、小型便利店和小計(jì)劃改建或擴(kuò)建的商號(hào)運(yùn)用。

鮮肉柜特點(diǎn)：

超大壓縮機(jī)功能，超大容量。

極速冷凍，持久保鮮。

溫度穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保，保鮮一步到位。

性能穩(wěn)定，靜音設(shè)計(jì)，效率高，24小時(shí)運(yùn)行無(wú)障礙。

強(qiáng)化玻璃，堅(jiān)固適用，堅(jiān)固防爆、防腐蝕、美食完美展示。

微電腦自動(dòng)控溫，自動(dòng)化霜，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

專業(yè)保鮮技術(shù)，可保鮮多種美食，新鮮水嫩，一切如新。

有效降低風(fēng)機(jī)熱量，減輕負(fù)擔(dān)。

風(fēng)冷式鮮肉柜風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到精準(zhǔn)控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)凍結(jié)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量稍高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；