肉品加工機(jī)械設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，按照作業(yè)性質(zhì)可分為：清潔、檢查、禁固、潤滑、調(diào)整、檢驗(yàn)和

補(bǔ)給。清潔、檢查和補(bǔ)給作業(yè)一般由設(shè)備操作人員完成，緊固、調(diào)整和潤滑作業(yè)一般由機(jī)修工執(zhí)行，壓

力容器和電氣作業(yè)等必須由專業(yè)人員執(zhí)行。

   例行保養(yǎng)是各級(jí)保養(yǎng)得基礎(chǔ)，直接關(guān)系到設(shè)備的運(yùn)行安全、能源消耗、機(jī)件使用壽命等。例行保養(yǎng)

作業(yè)由設(shè)備操作人負(fù)責(zé)執(zhí)行，以清潔、補(bǔ)給、安全、檢視為主，堅(jiān)持開工前、運(yùn)行中、收工后的三檢制

度。檢查操縱機(jī)構(gòu)、運(yùn)行機(jī)件、安全保護(hù)裝置的可靠性，維護(hù)整機(jī)和各組成部位的清潔，潤滑必須到位

，禁錮松動(dòng)件等。

1.設(shè)備啟動(dòng)前

   清潔設(shè)備，清除與生產(chǎn)無關(guān)的雜物；檢查電源線、插頭、插座完好，各零部件有無松動(dòng)，各指示儀

器、儀表、操作按鈕和手柄以及緊急停止按鈕是否正常，各部位有無漏水、漏氣、漏電等現(xiàn)象。

2.設(shè)備運(yùn)行中

   注意各儀器儀表的工作情況，及各部位有無異常的聲響；注意安全部件是否正常；遇異常情況要及

時(shí)向相關(guān)部門負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3.設(shè)備停止后

   清潔設(shè)備外部，清洗時(shí)注意不要將水濺入電氣部位，出去管道和容器內(nèi)的生產(chǎn)用料，清潔各種零部

件；放盡系統(tǒng)內(nèi)剩水，檢查潤滑油質(zhì)量，油量視需要補(bǔ)給；排除運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)的缺陷和故障。

1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料。

   2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

   3.控制好運(yùn)行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出

大的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。

   4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇，可以根

據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕。

   5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行。

真空滾揉機(jī)可分為：小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、

無真空滾揉機(jī)、肉制品滾揉機(jī)、牛肉滾揉機(jī)、羊肉滾揉機(jī)、驢肉滾揉機(jī)、雞肉滾揉機(jī)、雞柳滾揉機(jī)、醬肉真空滾揉機(jī)等。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、拌餡機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

   我們公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞

動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。我們也可以根據(jù)客戶加工產(chǎn)品定制，我們從選材，設(shè)計(jì)，制造為一體，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

1：真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小，腌制筒內(nèi)表面精細(xì)

拋光，減少額外升溫，利于清洗。

   2：槳葉u型設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加

保水型，提高出頻率；