建設(shè)一個好用的餐廳或食堂，建設(shè)前要首先明確以下幾個方面：

    1、確認餐廳的需求。根據(jù)實際情況，確認餐廳的需求情況，如菜品如何定位（高、中、低檔）？結(jié)構(gòu)的選擇（中、西餐菜系）？就餐形式（點餐或自助）等 。根據(jù)實際需求，配備相應的廚房設(shè)備及餐飲用具，準確的制定建設(shè)計劃，避免資金的浪費。

     2、仔細研究現(xiàn)有餐廳或食堂的構(gòu)造狀況，如廚房所在樓層結(jié)構(gòu)、高度、排煙管道、下水管道、樓層的核載、排風路由、結(jié)構(gòu)對功能間的影響等等。了解情況后，根據(jù)實際狀況制定廚房整體解決方案，既保證了餐廳或食堂的正常運轉(zhuǎn)，又符合國家在油煙排放、衛(wèi)生防疫等方面的經(jīng)營標準。

     3、尋找有資質(zhì)、有經(jīng)驗的廚房設(shè)備公司，向廚房設(shè)備公司提供詳細的建筑結(jié)構(gòu)平面圖及設(shè)備配置需求等資料，提出安裝施工及時間進度要求，確保施工質(zhì)量。

家中蒸煮設(shè)備的就選擇海鮮蒸柜

    海鮮蒸柜新式耐高溫膠門封，密封牢固，采用電器元件，用電更節(jié)省，更安全，機體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，獨特設(shè)計的簡易式漸進門鎖，方便實用，結(jié)構(gòu)緊湊牢固，保溫層選用優(yōu)質(zhì)材料，最長保溫時間可達四小時以上。

    剛玉管產(chǎn)品長期使用溫度1600℃，產(chǎn)品密度大，熱震性好，耐酸堿，耐沖刷。但不能承受碰撞,易脆斷。海鮮蒸柜廠家提醒，海鮮蒸柜用電加熱，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防止燒壞電器。海鮮蒸柜用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，海鮮蒸柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。使用海鮮蒸柜前必須安裝漏電保護開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關(guān)，和有效接地的情況下嚴禁使用。蒸畢后應清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面，一般一周兩次，但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水。

    商用海鮮蒸柜全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，堅固耐用，清潔衛(wèi)生，讓客戶看著舒心，吃著放心，吸收了國外及國內(nèi)同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成的雙門海鮮蒸柜款式新穎，色澤鮮明結(jié)構(gòu)合理；在東北、華北、華南一地帶是很熱銷的致富好設(shè)備、使用簡單靈活，省時省工，成品率高，全自動控溫海鮮蒸柜價格低廉、投入成本低利潤高，是您的好幫手！

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?電磁蒸柜的操作步驟指導

電磁蒸柜的操作步驟指導

     1、保溫：米飯蒸熟或蒸制的時間達到后，應切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感。

    2、泄壓取物：取出食品時應注意身體切勿正對蒸柜及門縫，并盡可能遠離柜門.緩緩打開門鎖，讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食品時應戴上隔熱手套，防止手被燙。