自動薯條薯片生產線、油炸生產線

一．設備介紹

全自動油炸薯條生產線完全實現(xiàn)自動化生產，是吸取了國內同行產品之精華，對生產工藝進行簡化、濃縮，同時參考客戶反饋信息進行設計研制的。具有自動化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率，為客戶提升利潤空間之優(yōu)點。

二．工藝流程圖

1、清洗去皮機2、上料機3、薯條機4、漂燙機5、風吹瀝水6、油炸機

7、風吹瀝油8、包裝機

三、成套設備介紹

1、清洗脫皮機：采用毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切條機：切條尺寸6mm-10mm可調節(jié)。

3、漂燙機：將切好的薯片（條）進行漂洗、護色。

4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。

5、油水混合油炸機：因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制精準，因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。

6、脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片（條）進行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、調味機：經脫油后的薯片（條）進行調味拌料，結構簡單實用，桶體為不銹鋼八角型設計，能在較短時間內使待加工食品物料與所需調料沖粉拌合均勻，自動出料，清理消毒方便無死角。

8、充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯片（條）碎爛，延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成。

清洗脫皮-----切片、切條機-----漂燙機------脫水機-----油炸機-----脫油機-----調味機----真空包裝機流水線流水線

魚類油炸流水線 休閑小魚仔全自動油炸機特點：

（1）先進的循環(huán)過濾技術，使食用油中的懸浮，漂浮，沉底的油渣全部過濾在循環(huán)罐中，可以隨時清理而不影響生產。

解決了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產生?？朔顺Ｒ?guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。

（2）先進的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。

（3）自動上料：避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過的堅果類等）原料時，力度不勻而將油濺出燙shang工人的現(xiàn)象，保證操作人員的安全。

自動出料：通過電機提升的方式，炸制完成后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統(tǒng)一。

（4）自動控溫：當油溫高于設定溫度時，電熱管（燃燒器）自動停止。當油溫低于設定溫度時，電熱管（燃燒器）則處于工作狀態(tài)，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。

（5）先進高的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出。

（6）本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。

（7）采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發(fā)生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。

流水線流水線

網帶式油炸流水線 蔬菜餅油炸流水線 魚仔油炸流水線 豆泡油炸線介紹：

 油炸生產線采用國際先進的油水混合技術，變頻調速。油炸時，炸品的殘渣沉入油槽下面的水中，殘渣不會結碳，且可隨水一起通過排污閥放掉。同時，殘渣中所含大量的食用有經過油水分離后返回油層。這樣既大大延長了油的使用周期，減少了油的消耗，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色、香、味更佳，外觀也更加干凈漂亮。機器設置提升系統(tǒng)，能將輸送機提升至適當的高度，使得對機器的清洗、檢修極為方便。適合炸制時間短、工藝要求高的食品。本機特別適用于大、中、小型企業(yè)使用。

網帶式油炸流水線 蔬菜餅油炸流水線 魚仔油炸流水線 豆泡油炸線特點：

 ①網帶為不銹鋼材質，采用變頻無級調速。油炸時間可調。

 ②設有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網帶可升降，便于人工清洗。

 ③設有自動排渣系統(tǒng)、將產生的殘渣隨時排出。

 ④該設備內部設有導熱度裝置，能源利用效率高。

 ⑤以電、天然氣、蒸汽為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。

 ⑥配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。

 ⑦采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。

 ⑧采用自動瀝油系統(tǒng)，產品含油率低，產品食欲感強。

油炸生產線適應范圍：

 油炸生產線適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電為加熱能源，操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。特別適用于肉串、魚類、全雞、雞腿、豆腐、蝦片、肉塊、薯條、薯片，花生米、蠶豆、蔬菜，掛糊產品等。

流水線流水線