燉肉桶內(nèi)壁上的黑色物質(zhì)怎么去除？

一些廠家在生產(chǎn)燉肉桶的時候，為了圖便宜，采用一般的不銹鋼材質(zhì)，甚至生鐵，為了防止生銹，防腐蝕，在內(nèi)壁上會涂上一層涂層，這種涂層呢是堿性物質(zhì)，只需要用弱酸性的液體就能去除掉！

通常我們會用到蘋果皮水或者醋（不是醋酸）。用干凈的抹布 粘上蘋果皮水或者醋擦拭黑色物質(zhì)，就會去除掉，切記不要用鋼絲球之類的硬物去擦拭節(jié)能湯桶的內(nèi)壁，這樣會po壞內(nèi)壁，造成生銹。

怎樣選購高質(zhì)量的燉肉桶

燉肉桶不僅常用于酒店餐飲等行業(yè)，還用于食品加工，鹵水加工，及消毒職工食堂等行業(yè)，用途如此廣泛，那么如何選購高質(zhì)量的燉肉桶？

1.應(yīng)購買可以小火保溫的，具備“長明火”功能的湯桶，這樣可以節(jié)省了很多煤氣。

 2.蕞好購買全桶與鹽打交道的地方都采用304不銹鋼材質(zhì)的湯桶，夾層保溫，不燙手，更節(jié)能。材料加厚，更安全，更耐用。

燉肉桶表面的黑色物質(zhì)
燉肉桶表面有一層黑色的物質(zhì)是怎么回事？黑色物質(zhì)可能是金屬氧化物，如果用含有這種氧化物的盆裝食物，人吃了對身體有害。去除這種氧化物可以用醋泡一泡，大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍，讓醋水在盆表面停留五、六分鐘，使金屬氧化物和醋充分反應(yīng)，之后再用食用減或洗潔精清洗，洗出來的盆又亮又干凈。不銹鋼產(chǎn)品都是越洗越亮的。