阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑，其甜度為蔗糖的2000倍以上，比阿斯巴甜高10倍，具有口感好、甜度高和熱量低的優(yōu)點，是蔗糖的替代品之一，性質(zhì)穩(wěn)定，應用范圍廣，在許多國家包括中國在內(nèi)已批準使用，正越來越受消費者青睞。