電磁海鮮蒸鍋

電磁蒸飯柜使用過程中，我們要警惕注意事項：

1、每次開機檢查進水管有無堵塞，等上水3-5分鐘之后，再啟運加熱開關(guān)，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。

2、電磁蒸飯柜設(shè)計溫度稍高于普通蒸柜(約為105℃)，工作時蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于普通蒸柜，開門拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱，待內(nèi)部氣壓下降后再開門拿取食物，以防蒸汽燙手，取食品時應(yīng)戴隔熱手套隔熱。

建設(shè)一個好用的餐廳或食堂，建設(shè)前要首先明確以下幾個方面：

    1、確認餐廳的需求。根據(jù)實際情況，確認餐廳的需求情況，如菜品如何定位（高、中、低檔）？結(jié)構(gòu)的選擇（中、西餐菜系）？就餐形式（點餐或自助）等 。根據(jù)實際需求，配備相應(yīng)的廚房設(shè)備及餐飲用具，準(zhǔn)確的制定建設(shè)計劃，避免資金的浪費。

     2、仔細研究現(xiàn)有餐廳或食堂的構(gòu)造狀況，如廚房所在樓層結(jié)構(gòu)、高度、排煙管道、下水管道、樓層的核載、排風(fēng)路由、結(jié)構(gòu)對功能間的影響等等。了解情況后，根據(jù)實際狀況制定廚房整體解決方案，既保證了餐廳或食堂的正常運轉(zhuǎn)，又符合國家在油煙排放、衛(wèi)生防疫等方面的經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。

     3、尋找有資質(zhì)、有經(jīng)驗的廚房設(shè)備公司，向廚房設(shè)備公司提供詳細的建筑結(jié)構(gòu)平面圖及設(shè)備配置需求等資料，提出安裝施工及時間進度要求，確保施工質(zhì)量。

不能一起吃的食物

     1.蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

     2.牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白?？岬鞍自赑H值低于4．6的酸性環(huán)境中會凝集、沉淀，不利于消化吸收，故沖調(diào)牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

     3.海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

     節(jié)能海鮮蒸柜采用加厚不銹鋼材料精心加工制作而成，整機結(jié)實耐用，衛(wèi)生安全，清洗方便，三層電熱海鮮蒸柜大大的增加了機器的使用壽命。