洗碗設(shè)備功能

洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷傳播途徑。

2、消毒：采用加熱及專門的洗滌用品：滌龍浸泡粉、洗潔精，

3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

4、貯存容量：設(shè)計科學(xué)，可容納幾套餐具，具有碗柜功能。

5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

6、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機(jī)工作噪音不超過50分貝。

8、上下層碗籃：更科學(xué)合理地利用有限空間。

9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗徹底，節(jié)約用水。

10、節(jié)約時間

洗碗設(shè)備傳送方式

可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式。

1．揭蓋式：常見于家用洗碗機(jī)上，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來越少。

2．藍(lán)傳式：常見于商用洗碗機(jī)，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)內(nèi)部構(gòu)件計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

3．斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

洗碗設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)

1.節(jié)省時間和精力：使用洗碗機(jī)可以大大減少繁瑣的手工勞動。吃完后我們需要做的工作就是把需要洗滌的器皿放入洗碗機(jī)，打開水龍頭，按下電源，機(jī)器可以自動清洗，整個過程不需要人們看到一邊作為方便洗衣機(jī)。 2，強(qiáng)力去污能力還可以消毒：洗碗機(jī)的工作原理是用高溫?zé)崴磸?fù)洗滌餐具，水中含有洗滌劑，主要成分類似洗滌劑，作用是分開來自餐具的油。不要擔(dān)心洗滌劑的殘留物，因?yàn)橄赐霗C(jī)具有漂洗過程，可以去除洗滌劑殘留物，并且不會留下比手洗時多得多的洗滌劑殘留物。 3，節(jié)約用水：根據(jù)調(diào)查，使用五種洗碗機(jī)清洗六人用餐時所用的餐具，最節(jié)水的型號使用11.2升水，最省水的型號消耗水星21.8升。洗滌相同數(shù)量餐具的10人平均耗水量為66.6升。