本鍋采用一次旋壓成型的食品級(jí)304不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用液化氣、然氣等加熱方式，渦輪，蝸桿結(jié)合翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

夾層鍋的特點(diǎn)：

1、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻； 2、液料沸騰時(shí)間短、加熱容易控制； 3、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠； 4、是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備； 5、有多種出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇； 6、內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）

燃?xì)饧訜釆A層鍋優(yōu)勢(shì)：

(1)、燃燒充分，無(wú)煙無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。

(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，鍋底溫度可達(dá)300℃左右。

(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

(4)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

(5)、燃料：然氣、液化氣

(6) 、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。