關于使用食品冷庫要注意哪幾類問題
食品冷庫使用中應注意以下問題：
      1、食品的特性：比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度，濕度都不一樣，一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。
      2、食品冷庫貯藏時間：一般的食品都是有貯藏時間的，不同種類的其貯藏的時間也是不一樣的。比如-18℃肉類冷庫的保存時間在3個月內，一般水果保鮮期較短，大概在1個月內。不同種類的時間不同。
      3、食品冷庫溫度的控制：不同的食品具有不同的冷藏溫度。庫外溫度和入庫后食品的溫度受到多方面的影響，如入庫時食品的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內空流通情況，食品品種及成熟度等，入庫時應合理堆碼，根據(jù)實際情況調節(jié)庫溫。出庫前需逐步采用開溫方法，以免因內外溫差過大，而使這些食物表面凝結水珠。

      4、食品冷庫衛(wèi)生管理：環(huán)境衛(wèi)生管理直接關系到食品的安全，應當保證食品周圍的環(huán)境的清潔，經常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛(wèi)生。
      5、節(jié)能：盡量保證冷庫節(jié)能使用，需要加強科學的管理，進行冷藏食品的結構改革，采用新工藝、新技術、新設備的設計方案等
      食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、部隊等。食品冷庫主要用作對乳制品、肉類、水產海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恒溫貯藏。
      食品冷庫分L, Q, J蘭級，庫副招9是5--5C，-10 } -18.01 -20--23C，特殊冷庫達到-3U0C以下?？梢詽M足不同的需求，是存儲食用豬肉、水產類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫，適用于各行各業(yè)各部門。節(jié)能環(huán)保。
      食品冷庫保溫性能優(yōu)越，所以其降溫速度較快短時間內與其它材料生產的冷庫相比更有優(yōu)勢，能夠形成各種各樣規(guī)格的冷庫供大家選擇，為用戶提供了便利。目前，產品有室內、室外兩大類型;甲伺、二間、套間、多間式均可設計。